Gesucht Sous-Chef w/m 100%

Herzlich Willkommen im Dolder Golfclub Zürich! Am Südhang des Adlisberg in malerischer Umgebung trifft das Golferherz auf einen kleinen, anspruchsvollen 9-Loch-Platz und ein Clubhaus mit feinem Restaurant und prachtvoller Aussicht auf Zürich.

Sous-Chef w/m 100%, 15.03.2023 bis 30.11.2023

Ihre Tätigkeiten:

• Selbstständiges Führen der zugeteilten Posten
• Zubereitung und Anrichten von warmen Speisen und Menüs
• Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
• Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle
• Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
• Reinigungsarbeiten gemäss den geltenden Hygienerichtlinien HACCP

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Position als Chef de Partie oder bereit für den nächsten Karriereschritt
• Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
• Kreativität und ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein sowie Organisationstalent
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Leidenschaft für den Koch-Beruf
• Gute Deutschkenntnisse

Das bieten wir Ihnen:

• Dynamisches und junges Team
• Offene und transparente Unternehmenskultur
• Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
• Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
• Selbständigkeit und Eigenverantwortung
• Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
• Faire Entlöhnung mit Jahresvertrag

Freymond Stephan (Restaurantleiter), restaurant (at) doldergolf.ch 079 258 41 48